Aromático, delicado y balanceado. Carácter elegante, con dulzor natural a miel y caramelo, una acidez cítrica brillante y una textura sedosa que deja una sensación limpia y refinada en boca.
Bourbon Rosado
Lavado
Santuario,
1850 MSNM
Colombia
Latifundio
Single Origin
Trilema Product
of Colombia
Café de especialidad, directamente desde Risaralda, Colombia. De la finca hasta tu taza
Por qué Trilema
Café de especialidad, directamente
desde Risaralda, Colombia
Cada taza cuenta la historia de más de 300 productores comprometidos con la excelencia,
la trazabilidad y el respeto por la tierra.
Trilema ofrece café de especialidad producido en microlotes con trazabilidad directa desde los productores hasta el consumidor final, combinando origen, comunidad y excelencia.
Ofrecemos total flexibilidad en el procesamiento post-cosecha: lavado, honey o natural. El proceso se selecciona según tu perfil de sabor deseado y tu consumidor objetivo. Secado directamente al sol para preservar el carácter del grano.
Selección y clasificación del café verde con protocolos consistentes de control de calidad. Tueste de muestra y perfilado para que decidas el color y el sabor antes de confirmar. Entregamos el café en grano para conservar su calidad intacta
Selección de temporada
Nuestros Cafés
Bourbon Rosado
Natural
Marsella,
1850 MSNM
Expresivo, aromático y brillante. Frutal y elegante, donde el proceso natural potencia notas a frutos rojos y caramelo, acompañadas de una acidez cítrica vibrante y una textura sedosa que envuelve la taza.
Bourbon Sidra
Lavado
Belén de Umbría,
1850 MSNM
Vibrante y refrescante, de carácter herbal y cítrico con una identidad aromática poco común. Su perfil mentolado y su acidez cítrica brillante lo convierten en una taza dinámica, limpia y memorable.
Arara
Lavado
Belén de Umbría,
1700 MSNM
Limpio y balanceado. Dulzor meloso y acidez cítrica refrescante. Su nota sutil a banano aporta un carácter tropical elegante, creando una experiencia suave, armoniosa y muy bebible.
Caturro
Honey
Santuario,
1920 MSNM
Afrutado y con carácter. El proceso honey realza notas a frutos rojos y cítricos dulces. Elegante y expresivo, con una textura suave y un final achocolatado que equilibra la taza
Wush Wush
Lavado
Belén de Umbría,
1700 MSNM
Frutal y Jugoso. Con notas a fruta amarilla y dulzor acaramelado. Su acidez cítrica brillante aporta frescura y definición, dando como resultado una taza elegante, balanceada y muy expresiva.
Landrance
Lavado
Belén de Umbría,
1700 MSNM
Refrescante y con carácter, donde las notas herbales y especiadas se expresan con limpieza y elegancia. Una taza diferente, estructurada y memorable.
Tabi
Lavado
Santuario,
1950 MSNM
Sobrio y elegante. De perfil clásico, donde las notas achocolatadas y de vainilla se combinan con una acidez cítrica suave y un residual a malta que aporta profundidad.
Geisha
Lavado
Apia,
1850 MSNM
Elegante y estructurado. El proceso lavado resalta notas dulces a panela y caramelo, acompañadas de chocolate y un sutil carácter floral. Una taza balanceada, de cuerpo lleno y final prolongado.
Geisha
Natural
Apia,
1850 MSNM
Aromático, frutal y elegante. El proceso natural resalta notas florales, miel y frutas maduras. Su acidez jugosa y su textura cremosa crean una taza sofisticada, expresiva y de final prolongado.
Geisha
Honey
Santa Rosa de Cabal,
1980 MSNM
Frutal y elegante. donde el proceso natural potencia notas a frutos rojos y caramelo, acompañadas de una acidez cítrica vibrante y una textura sedosa que envuelve la taza.
Castillo
Lavado
Santuario,
1850 MSNM
Dulce y reconfortante. Cuerpo cremoso y perfil achocolatado, donde la doble fermentación potencia notas de caramelo y fruta madura. Redonda y fácil de disfrutar
Red de productores
La Asociación
Latifundio
Trilema es la marca comercial y de exportación, enfocada en conectar el café colombiano con compradores internacionales a través de perfiles personalizados, formatos flexibles y entrega confiable.
+300
productores
Fortalecer el vínculo entre el productor y el consumidor, promoviendo una identidad común basada en la confianza
Cada productor de la red Latifundio trabaja bajo estrictos protocolos de trazabilidad. Origen directo, documentación completa y relaciones comerciales justas en cada lote.
Aprende a preparar
Guías de preparación
V60
Filtro / Pour over
HARIO V60
Expresso
Presión / Eléctrico
Expresso Clásico
Filtro
Filtro / Pour over
Chemex Clásica
presión
Presión / Manual